想把事情做好,首先要有一個順手的工具,一個廚房不僅需要好的廚師,也需要好的廚房設備。那么,選購湖北酒店廚房設備時,我們要注意什么?
1、首先,任何產品,質量都是比較重要的,為了給顧客提供放心的用餐環境,建議不使用彩色的陶瓷產品、鋁制品。燒制工序不好的話,鉛、鎘的溶出量容易超過基準。長期使用后,其中的鉛、鎘會與食物一起進入體內。張無忌的母親曾對他說過“越漂亮的女人越騙人”,所以越漂亮的陶瓷餐具大家越要小心使用。
2、比起價格,俗話說“好的不便宜,便宜的沒有好的”。價格高的東西不能說質量好,但價格低的東西大多質量不好,所以請不要掉進便宜東西購買的陷阱。
3、選材,很多廚房無法避免“蒸煮炸”對設備的不良影響。因此,廚房設備一定要選擇防水、防火、高溫、耐腐蝕性先進的設備。因此,現在廚房設備大多是不銹鋼制的。
4、看品牌,是否有相應的證書。對“三無”產品說不!
5、售后服務是人們在選擇一個產品時,產品質量是主要素,但售后服務也是重要的要素。如果一個公司沒有完善的售后服務體系,很可能是隨時都會消失的臨時研討會。關于這一點,大家可以隨時打售后服務的電話,了解合作客戶現在的售后服務怎么樣了。
6、能效等級在購買商用廚具時,耗電量也是重要的參考內容。目前,中國電器能效等級一般分為5個等級,節能減少了1年365天,計算起來也是個很大的數字哦。
7、外形美觀,要注重商用廚房用具的“心靈美”,但與賞心悅目的設計相結合,可以提高工作效率。選擇工作廚房設備時,可以根據自己廚房的地面、墻體、天花板的顏色和廚房的結構選擇合適的風格,統一風格。
8、了解對方,根據預計的用餐人數選擇合適的廚具型號。例如,你會選幾個爐灶?打開幾次冰箱?另外,爐灶的高度、吊柜的位置等直接影響你的使用方便性。
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