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湖北食堂廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
食堂廚房設(shè)備分類：
食堂廚房設(shè)備其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
灶具設(shè)備：
目前用的比較多的是醇基灶具，也有一小部份柴油灶具、天然氣或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙炒單溫灶，雙炒雙溫灶，單炒單溫炒灶，雙眼和單眼的低湯灶，煲仔爐、單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些設(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著醇基灶具節(jié)能靜音方向的發(fā)展，現(xiàn)在已有一大部分廚房開始使用醇基灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，甚至在建設(shè)初期就規(guī)劃好醇油灶具配置。
排煙通風(fēng)設(shè)備：
為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，大于燃?xì)庠O(shè)備面積的百分之20以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測(cè)。
調(diào)理設(shè)備：
此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。
2024-08
在現(xiàn)代廚房中，不銹鋼廚房設(shè)備已經(jīng)成為了一種不可或缺的存在。它們不僅具有優(yōu)異的耐用性和美觀性，還能為烹飪美食提供強(qiáng)大的支持。本文將帶您了解湖北不銹鋼廚房設(shè)備?的種類、特點(diǎn)以及如何選擇和使用。
2024-07
商用廚房設(shè)計(jì)是一門大學(xué)問，設(shè)計(jì)得當(dāng)?shù)膹N房能夠提高工作效率，保證食品衛(wèi)生，同時(shí)也能給顧客帶來(lái)良好的用餐體驗(yàn)。然而，在實(shí)際設(shè)計(jì)過程中，很容易陷入一些誤區(qū)，導(dǎo)致廚房使用起來(lái)并不理想。
2024-06
在每一個(gè)繁忙而充滿香氣的酒店后廚，除了大廚們揮舞著鍋鏟的靈巧雙手，還有一群不言不語(yǔ)卻功不可沒的“幕后英雄”——酒店廚房設(shè)備。這些設(shè)備雖不起眼，卻是每一道美味佳肴順利出爐的堅(jiān)實(shí)后盾?，F(xiàn)今，就讓我們一起探秘那些讓美食魔法成真的廚房幫手。
2024-06
商用廚具作為廚師們的得力助手，發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。它們不僅提高了烹飪效率，還為美食的呈現(xiàn)增添了無(wú)限可能。本文將帶您深入了解湖北商用廚具?的世界，探索它們?nèi)绾纬蔀椴惋嬓袠I(yè)的核心動(dòng)力。
2024-05
他們是烹飪藝術(shù)的幕后英雄，為餐廳、酒店、食堂等提供高品質(zhì)、效率高的廚房設(shè)備。這些設(shè)備不僅關(guān)系到美食的口感與品質(zhì)，更影響著餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。那么，這些廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家是如何助力餐飲行業(yè)的呢？湖北廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家?給大家進(jìn)行詳細(xì)的講解。
2024-04
武漢商用廚房設(shè)備?是餐飲行業(yè)不可或缺的重要工具，其正常運(yùn)行和保養(yǎng)直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和食品質(zhì)量。因此，正確的保養(yǎng)方法對(duì)于商用廚房設(shè)備的長(zhǎng)期使用至關(guān)重要。
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公司主營(yíng)：商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、食堂廚房設(shè)備、商用廚房設(shè)計(jì)、不銹鋼廚房設(shè)備等
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